Café mocha


Vous avez envie d’une boisson chaude ? Pourquoi ne pas vous laisser tenter par un bon café bien gourmand ? Voici une délicieuse recette super simple et rapide à réaliser ! Le café mocha ou moccacino relève de la tradition italienne, un café espresso au goût intense, teinté de lait cacaoté et surmonté d’une délicate couche de crème fouettée. Avis aux gourmands

INGRÉDIENTS Pour 4 Pers :

4 cafés espresso
2 dl de lait demi-écrémé
4 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
4 c. à soupe d’eau chaude
20 cl de crème fleurette liquide bien froide
2 c. à soupe de sucre en poudre (facultatif)

PRÉPARATION :

ÉTAPE 1
Préparez de bons cafés espresso dans des tasses transparentes de préférence.

ÉTAPE 2
Dans un petit bol, mélangez le cacao et l’eau chaude. Ajoutez ce mélange aux espressos chauds.

ÉTAPE 3
Chauffez le lait sans atteindre l’ébullition puis versez-le délicatement sur les mélanges. Fouettez la crème liquide bien froide jusqu’à l’obtention d’une chantilly bien ferme. Ajoutez-la délicatement sur les mélanges chauds et saupoudrez d’un voile de cacao.
Vos cafés mocha sont prêts à déguster.

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